De couleur rouge, verte ou jaune, le piment est un condiment ou un légume originaire de plusieurs régions du monde. Utilisé en cuisine depuis des millénaires pour sa saveur piquante, cet ennemi des palais sensibles a pourtant de nombreux bienfaits sur la santé.
Riche en vitamine A, B6, C, E,..fer, cuivre et potassium, le piment aide à combattre le phénomène d’oxydation qui dégrade notre organisme et contribue à lutter contre les troubles hépatiques et les hémorragies.
En plus, le piment est un atout santé pour la bonne activité du muscle cardiaque. Il limite ainsi les possibilités de faire un AVC ou un infarctus, et intervient dans la bonne circulation du sang et le transport de l’oxygène dans tous les organes du corps.
Au-delà de son rôle digestif, il convient de noter que des études ont permis de découvrir que la capsaïcine du piment pourrait avoir des effets thérapeutiques puissants contre les cellules cancéreuses du poumon, du pancréas.