L’oignon est un condiment indispensable pour faire de la bonne cuisine. Très agréable en bouche, il est pourtant moins agréable au moment de l’éplucher. En effet, en terre, l’oignon absorbe le souffre présent dans le sol. Lorsqu’on le coupe, le gaz se libère.
Pour éviter les yeux rouges en pleurs, faites ceci :
Placez une allumette à moitié brulée entre les dents. Vous pouvez mettre également du jus de citron sur la lame. L’acidité du citron va permettre d’éliminer celle de l’oignon.